伊賀伝統伝承館 伊賀くみひも 組匠の里
くみひも展示・体験施設
森喜酒造の概要
「森喜酒造（もりきしゅぞう）」は、忍者や松尾芭蕉の故郷として知られる三重県伊賀市にある、明治25年（1892年）創業の老舗酒蔵です。すべての日本酒を、醸造アルコールを一切添加しない「純米造り」で醸造する「全量純米蔵」として知られています。豊かな伊賀の自然と良質な地下水に恵まれた環境の中で、昔ながらの手造りによる酒造りを守り続けており、代表銘柄である「るみ子の酒」や「妙の華（たえのはな）」は、地元の人々はもちろん全国の日本酒ファンから高く評価されています。
森喜酒造の見どころ
最大の魅力は、効率を求めず手間暇をかけた伝統的な酒造りの姿勢です。酒母を手作業で育てる「生酛（きもと）造り」や「山廃（やまはい）仕込み」といった昔ながらの製法を積極的に取り入れており、米本来の旨みと酸味が調和した奥深く複雑な味わいを生み出しています。また、看板商品である「るみ子の酒」のラベルは、人気漫画『夏子の酒』の作者である尾瀬あきら氏が手がけたもので、蔵のシンボルとして親しまれています。酒蔵ならではの歴史と、手造りへの情熱を直に感じられるのが特徴です。
楽しみ方・おすすめの過ごし方
のどかな田園風景が広がる伊賀の地を訪れたら、まずは蔵に併設された直売所へ足を運んでみましょう。直売所では、定番の「るみ子の酒」をはじめ、季節限定の無濾過生原酒や、シュワっとした口当たりが爽やかな「にごり酒」など、多彩なラインナップを購入することができます。好みの味わいを伝えれば、スタッフがおすすめの一本を丁寧に教えてくれるため、日本酒初心者でも安心です。 森喜酒造のお酒は、しっかりとしたお米の旨みが特徴で、食中酒として非常に優秀です。特に「お燗（温め）」にすることで本来のポテンシャルが大きく開花するため、自宅に持ち帰ってから、ぬる燗や熱燗にしてじっくりと味わうのがツウな楽しみ方。すき焼きなどの肉料理や、味のしっかりとした煮込み料理、チーズなどの発酵食品と合わせると、自由で豊かなペアリングを堪能できます。伊賀の城下町観光や忍者屋敷の散策と合わせて、旅のお土産探しに立ち寄るのにもぴったりのスポットです。
基本情報
・スポット名：森喜酒造（もりきしゅぞう）
・営業時間：9:00～17:00
・定休日：土曜日・日曜日・祝日
・料金：るみ子の酒 純米酒 720ml 1,650円 など ※入場料なし（商品の購入代金のみ） 駐車場：あり（無料）
・駐車場：あり（上野公園第1・第2駐車場等を利用 / 有料）
アクセス
住所：三重県伊賀市千歳41-2
交通情報
・公共交通機関：伊賀鉄道「新居駅」から徒歩約15分、またはJR「伊賀上野駅」からタクシーで約10分
・車：名阪国道「上野東IC」または「伊賀一之宮IC」から車で約10分
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