MUGI
“麦”を味わい尽くす、ビアスタンドベーカリー
MUGIの概要
「MUGI（ムギ）」は、静岡市葵区人宿町（ひとやどちょう）に位置する、クラフトビールと自家製パンが主役のビアスタンド兼ベーカリーです。2021年12月にオープンしたこのお店は、同地区で人気の「テキーラダイナー」の姉妹店であり、クラフトビールという「麦」の飲み物と、パンという「麦」の食べ物を同時に楽しめるユニークなコンセプトを掲げています。
お店を構えるのは、古い町並みを活かしたリノベーションが進む人宿町エリア。スタイリッシュでありながら、街角のベーカリーのように気軽に立ち寄れるオープンな雰囲気が漂っています。近隣に住む人々が翌朝のパンを買いに訪れる傍ら、仕事終わりの一杯を楽しむ人々が交差する、人宿町らしい新しい日常の風景がここにあります。
MUGIの見どころ
お店の最大の魅力は、こだわりの自家製パンと厳選されたクラフトビールが融合する「ペアリング」の楽しさです。店内のショーケースには、お酒に合うハード系のパンから、ティータイムにぴったりのデニッシュ、お惣菜パンまで、職人が焼き上げる多彩なパンが並びます。特に、自家製ベーコンやスパイスを効かせた具材など、パン単体としての完成度はもちろん、ビールをより美味しく引き立てる工夫が随所に凝らされています。
提供されるクラフトビールは、静岡県内をはじめ、国内外からセレクトされた樽生ビールがタップで繋がれています。ホップの香りが華やかなIPAから、パンの小麦感に寄り添うヴァイツェン、食事に合わせやすいラガーまで、スタッフがパンとの相性を考え抜いて選んだ一杯を楽しむことができます。
その時々でラインナップが変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えます！
楽しみ方・おすすめの過ごし方
JR静岡駅から散策を楽しみながら15分ほど歩くと、お洒落な看板が目を引く「MUGI」に到着します。
お店に入ったら、まずは本日のタップリストをチェックしましょう。ビールを選んだら、それに合わせるパンをショーケースから選ぶのが「MUGI流」です。例えば、肉厚なソーセージが自慢の「ホットドッグ」や、チーズたっぷりのフォカッチャに、苦味の効いたビールを合わせれば至福のひととき。店内にはイートインスペースも完備されているので、焼き立ての香りに包まれながらゆっくりと味わうことができます。
午後の昼下がりから贅沢に「昼飲み」を楽しむのもおすすめですし、夜にふらりと立ち寄って、お気に入りのパンをテイクアウトしつつ、グラウラーでビールを量り売りしてもらうのも粋な過ごし方です。お店のインスタグラムでは、その日の焼き上がり情報や最新の開栓情報が随時更新されているので、事前にチェックしてから向かうとよりスムーズです。日常使いから観光の合間のリフレッシュまで、自由なスタイルで麦の恵みを堪能できるスポットです。
基本情報
・スポット名：MUGI
・営業時間： 13:00〜21:00
・定休日：火曜日
・料金：パン 200円〜 / クラフトビール 800円前後〜
・駐車場：なし
アクセス
・住所： 静岡県静岡市葵区宮ヶ崎町２１
交通方法
・公共交通機関：・公共交通機関：JR「静岡駅」北口から徒歩約15分
