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2026年6月4日インタビュー

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【新潟・雪の家】雪国のアイデンティティを編み直す。築150年の古民家「雪の家古澤邸」が繋ぐ、暮らしの記憶

大地に根差し、新しい伝統を拓く。料理人と建築家が語る「Né」の真髄

【新潟・松之山温泉】日本三大薬湯で紡ぐ「雪」と「米」の物語。劣等感を誇りに変えた、滞在型温泉宿「ひなの宿ちとせ」の挑戦

【福島・芦ノ牧温泉】渓谷の美景と伝統湯。24年守り続ける「本物の源泉」と、全室特等席のぬくもりの宿「不動館」

筑後川の絶景と「美肌の湯」を独り占め。進化し続ける“おこもりの宿”「原鶴の舞」の真髄

【福岡・延命館】「命を延ばす」ぬる湯と、心づくしのおもてなし。原鶴温泉・延命館が守り続けるもの

【福岡・いそのさわ】132年の歴史を次代へ。酒蔵に泊まり、自らも「お酒」になって帰る宿。

【福島・いろりの宿芦名】“ただいま”と言いたくなる宿。構えない女将がつくる、東山温泉の時間。

筑後川温泉「清乃屋」70年の歩みと“化粧水の湯”が繋ぐ未来

【福島・大内宿】300年の歴史を紡ぐ茅葺き屋根と、”福の神”女将が手掛ける郷土の味。民宿「本家扇屋」が守り続ける、心の故郷

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ノウハウ（#29）

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【福岡・いそのさわ】132年の歴史を次代へ。酒蔵に泊まり、自らも「お酒」になって帰る宿。

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