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2026年8月6日インタビュー

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【静岡・興津】300年の歴史と本格割烹、割烹旅館岡屋

【静岡・用宗】一棟貸しの古民家宿「日本色」が生む、地域と共生する宿泊体験

【静岡・丸子】日常に工芸を届ける古民家宿「工芸の宿　和楽」

【旅行記】新潟県新発田市で見つけた世界最高峰のオーベルジュ Né

【新潟・雪の家】雪国のアイデンティティを編み直す。築150年の古民家「雪の家古澤邸」が繋ぐ、暮らしの記憶

大地に根差し、新しい伝統を拓く。料理人と建築家が語る「Né」の真髄

【新潟・松之山温泉】日本三大薬湯で紡ぐ「雪」と「米」の物語。滞在型温泉宿「ひなの宿ちとせ」の挑戦

【福島・芦ノ牧温泉】渓谷の美景と伝統湯。24年守り続ける「本物の源泉」と、全室特等席のぬくもりの宿「不動館」

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