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串焼DAI

ミシュランに選ばれた串焼きが味わえるお店

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串焼DAIの概要

「串焼DAI（くしやきだい）」は、長崎県対馬市の中心部である厳原町今屋敷（いづはらまちいまやしき）に店舗を構えるおしゃれな串焼き専門店です。対馬といえば新鮮な海の幸が有名だが、こちらのお店は地元の食材をふんだんに使用した絶品の焼き物が味わえる場所として、観光客だけでなく地域の住民からも深く愛されています。

お店が位置する厳原エリアは、歴史的な街並みや観光スポットが集まる対馬の玄関口です。夜遅い時間まで営業しているため、観光やビジネスで対馬を訪れた人々が、一日の終わりにふらりと立ち寄って心地よい時間を過ごせる憩いの居酒屋として広く親しまれています。

串焼DAIの見どころ

お店の最大の魅力は、温かみのある佇まいで、一歩足を踏み入れると包み込まれる居心地の良いノスタルジックな空間です。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席が完備されており、職人が目の前で串焼きを丁寧に焼き上げる様子を間近で眺めることができます。食欲をそそる香ばしい香りが漂う中で、まるで隠れ家にいるかのようにリラックスして食事やお酒を堪能できるのが特徴です。

提供される串焼きは、定番のねぎまやつくねといった鶏肉メニューから、しいたけなどの野菜串、さらにはオリジナリティ溢れる創作串まで種類豊富に揃います。地元の新鮮な素材の味を最大限に引き出すように絶妙な火入れで焼かれた串焼きは、どれもジューシーで一度食べたら病みつきになる味わいです。

お酒と串焼きをじっくりと堪能できる串焼DAIは、記念日にもぴったりです！

楽しみ方・おすすめの過ごし方

お店を訪れたら、まずはライブ感をたっぷりと味わえる特等席のカウンター席を選ぶのがおすすめだ。目の前の焼きのパフォーマンスに期待を膨らませながら、まずは冷えたビールやハイボール、または対馬の地酒を注文して乾杯しましょう。

お目当ての串焼きは、定番の「つくね」やさっぱりとした「しそ焼き」が外せません。さらに、香ばしさが最高の「しいたけ焼き串」や、柔らかく焼き上げられた変わり種の「餅巻き串」など、バラエティ豊かなラインナップを友人や家族とシェアしながら少しずつ注文するのがツウな楽しみ方です。串焼きの合間には、すぐに出る「わさび枝豆」や「葉わさび」といった一品料理をつまむのも相性抜群です。

夜18時から翌1時までオープンしているため、対馬観光のメインディッシュとして1軒目でお腹を満たすのはもちろん、海の幸を堪能したあとの「2軒目」としておしゃれに夜のひとときを締めくくるのにもぴったりなスポットです。